その6
レッスンが終わり皆さんがお帰りになると
私はもう一度、1日を振り返ります。
それぞれのタイミングで自分はもっとこうした方が
良かったと思うことをたくさん書き出します。
レッスンで作ったお料理が残った場合は
家族にも食べてもらい感想をもらいます。
何をどうすればもっと美味しくなるか。。。
次回にどう繋げるか。
貴重な時間とお金を費やして来て下さる皆さんの為に
出来る限りのことをするのが私の喜びです。
もっと美味しく、もっと素敵に！
お金をかけて豪華なものにしたい
ということでは決してなく、
シンプルに、そこにある素材と空間を
自分のアイデアと情熱で最大限に生かしたい。
生かさなきゃ！という思いです。
レッスンが終わると早速、
「作りました！」
というメールを次々といただきます。
いろいろ抱えて忙しい日々の中、
ちゃんとチャレンジするってことが
そんなに簡単ではないこと、よくわかっているだけに
本当に嬉しい一瞬です。皆さん素晴らしいです。
皆さんからのお声が私のモチベーションの源泉。
次回もやる気満々でお迎えいたします！