20110308 しょうが焼きのたれ

子供が勉強に集中し始めたら、私はキッチンへ


今日は "おかずの素”を作りました。
しょうゆ、酒、砂糖、みりんに
干し椎茸も加えてうまみをプラス。














今日はこの "素" にしょうが、りんごのすりおろしと
たまねぎを加えてしょうが焼きのたれにしてみます。














煮浸し、炒め物、親子丼と何度も使えそう。
素のおかげでメニュー決めがカンタン！
しばらく苦労しなくて済みそうです！