その4
レッスン当日
ご自分の手でしっかり体験していただきたいので
基本的にはデモンストレーションではなく、
我が家のキッチンで対応可能な少人数のレッスンと
させていただいております。
お料理教室はグルーピング次第で全てが決まる
といってもよい程、当たり外れがあると感じてきた
自分のこれまでの経験から、
少人数で、初対面の組み合わせはなしとさせていただいています。
スタートからお片づけまでゆっくり4～5時間
材料の計量、お野菜を洗うところから
一緒にしていただきます。
これなら自宅で一人で出来そうだ！と
自信を持って帰っていただくのが理想です。
時にはつまみ食いをしたり
家庭でのお料理の流れを楽しんでいただいて
素敵な食卓の準備をすることまでが目標です。
余裕が出て来たら、メニューに合わせたお皿選び
テーブルセッティングも
楽しんでいただきたいと思っております。