姪っ子の好きなシナモン香るかぼちゃスープを作りました。
ハロウィン近くなるとついつい手に取ってしまうかぼちゃは何にしようかとワクワクです。朝晩ひんやりして来たこの季節にあったかいスープを召しあがれ。
まつこのかぼちゃスープ
①かぼちゃを1/2をカットして水にくぐらせラップをふわっとかけて柔らかくなるまでレンチン
②バターで玉ねぎ1／2を炒める
③かぼちゃの皮を何となく削ぐw
④水100ccくらい加え玉ねぎと崩しながら炒める
⑤粉チーズ・コンソメ1個を加える
⑥牛乳200ccくらい加える
⑦ブレンダーでガーっ
⑧クリームチーズを細かくちぎりながら散らす
⑨シナモンをお好みで。塩で最終調整する。
⑩黒胡椒とシナモンで仕上げる
