2025.02.06
週末のジイジの法要で大集合前だから簡単に済ませる晩ごはん。そんな時の助っ人はやっぱり盛るだけのお刺身。
マグロとほたるイカのお刺身
お刺身のほたるイカが少し残ったので
ほたるイカペペロンチーノ
- パスタを時間通りにゆでる。
- 多めオリーブ油ににんにくスライスを入れ点火。じわじわ色をつけて唐辛子の輪切りとほたるイカを。
- パスタを加え塩胡椒をして少し茹で汁と醤油をいれ火を強め全体を混ぜ合わせる。
本日の副菜は… って毎回だとサザエさんの次回予告みたいになっちゃってるな。
先日も作って大好評だった
ささみ梅ポン酢にきゅうりをプラスしてわさびを添えたらバージョンUPしましたー
レシピは⤵︎
もう一品は生の国産ひじきがあったので
ひじきの煮物
- ひじきを良く洗う。
- 鶏皮を細かくしごま油で炒める。人参を炒めひじきと油揚げを加える。
- 水・酒・みりん・醤油・砂糖・和風だしで15〜30分柔らかくなるまで煮る。
さぁ。明日は姪っ子Sとデート❤️そして法要の大集合。月は高校同級生の飲み会。忙しくなるぞー！