講習会

こんばんは！

今日は利酒師の講習会でした

まだまだですがまた一歩前進です笑

話を聞くとやっぱり海外で

人気が上がっててもっと進化しないと

世界のスピードに追いついていけなくなる

周りと比べすぎるのは

あまり良くないので自分は自分

信念もって行動してくだけ！

さて講習会なんですが

経済的なとこも聞けたし

日本酒のつくりから

保存、提供方法、セールスポイント

など新しい情報を仕入れられたので

よかった😄✨

中でもテイスティングに関してはかなり

勉強できた

20種類以上の香りのサンプル、

旨味、酸味などの水溶液のサンプル

4つ種類のサンプル

品質悪化のサンプルなど

普段あまり確認できないので

貴重な体験ができた✨

これからは食品などの香りの味わいなど

日々確認してイヌ並みの嗅覚を手に入れる

ように頑張りたいと思います！

一ヶ月後の試験に向けて準備しないと

何事も準備でほぼ決まってしまいますからね

頑張ります😄

一歩前進

こんにちは

やると決めたらやる！

自分のモットーです笑

ということで

利酒師の試験受けることにしました

そして講習会のテキストが届きました😄

一歩前進です✨

結構高いお金出してるんで

しっかり合格したいです😄

今は不安がありますが

一歩一歩確実に突き進んで

自己実現に向けて頑張りたいと思います！

ラベル剥がし

こんばんは

美味しい日本酒と出会ったら

日本酒のラベルを剥がしたいと

思ったことはありませんか？

そんなときは

お湯に浸ける

勿体無いのでお風呂のお湯などを使って

ラベルを浸します

端から少しづつ剥がしていきます

蒸気を当てる

炊飯器から出る蒸気やお鍋で煮物など

してるときに、出る蒸気を当てて

端から少しづつ剥がしていきます

ドライヤーで温める

ドライヤーでラベルを温めてカッター

などを使って端から少しづつ剥がしていきます

いずれかをしてやれば

ラベルがペロッと剥がれてくれます

自分が飲んだ日本酒のラベルを集めて

いきたいと思います

面白いラベルに出会いたいですね✨