6月だというのに、寒い日が続いていて
毎食のレシピに悩みますね～
以前、3回だけの料理教室に通って
カレーを教わったことがあります。
レシピはどこかに（？）にあると思うんだけど(^▽^;)
ここで教わったことは、クミンシードです
あら！不思議
この調味料を入れるといつものカレーが変身です～
最初にサラダ油とクミンシード５振り(お好みで）後
肉や野菜を入れて炒めて、水を投入後あく抜きをして
しょうが、にんにくのすりおろしを入れて、という手順で
試してみてくださいね
ターメリックやガラムマサラなど入れるのも
いつものカレーがエスニック風になりますョ
