抹茶クーヘン

粉の中に抹茶を練りこんで、甘納豆を散らして

焼き上げました

以前焼いたアーモンドクラウンとほぼ同じ分量です。

パン作りのコツって、一番のポイントは

室内の温度＆生地の温度です。

パンは発酵が大事だから、発酵を進めるためには

温度管理が大事ですよね。

冬場はキッチンが寒いとうまく出来ません。

あとは、発酵器に入れる前に、生地の温度を測り低いようでしたら

別ボールにお湯を入れ、その上に生地を入れたボールをのせ

混ぜ混ぜして、生地を温めてくださいね