うぇーーーい！！！！！
気合いと魂のスーラー（スーパーラーメン屋）
武道家です！
神の子：うぇーーーい
本日、同じく高田馬場ラーメン組合の
心・技・体のスーラー（スーパーラーメン屋）
『めん処 翔』さんの所に修業にいってまいりました。
（めん処 翔さんもこれからスーラーになるそうです
）日々独学で勉強してはおりますが、確かな知識と技を磨くため、修業したいなーと、翔さんにお願いしたところ、快く引き受けてくださいました！
本当に感謝ですm(_ _)m
翔さんのところには何度も足を運んでおりますが、とにかくメニューが多いのにビックリ!!
こんなにメニューがあると中途半端になるんではないのかな～なんて誰もが思うでしょうが
食べてまたビックリ!!
どのメニューも大変クオリティーが高いのです!!
めん処 翔のボス、依田さんは洋食出身とのこと。
調理補助としてお手伝いさせていただきながらまたまたビックリしたのが、
数あるメニューの調理工程一つ一つがとにかく凝っていること。
そしてそれら全て、作り方が全く異なります！
また素材は、良質なのはもちろん、体にも良いものばかりを使用しています。
さらに、新作のメニューがバンバン飛び出してくる程、引き出しがドラえもんのポケットの様です。
『これだけやることがありすぎると作る方はたまったもんじゃねえよ(泣)』（な○ちん談）
ならちん！
おっと！な○ちん!!
大変だけど、極めたら凄い力が身につくと思うよ!!羨ましいくらいよ!!頑張って
今日１日で、知識、技術ともに大変多くの事を学ばせていただきました！
また、ラーメン職人としてのモチベーションも格段に上がりました！
明日、明後日もお世話になります。宜しくお願いいたします！
p.s ２月１１～１３日の馬場麺フェアのスーラー武道家の馬場麺☆
『帰ってきたインドゥー～ダルシムの帰還～』
宜しくお願いします・・・フフ・・・