僕は無類の鶏肉好きでして、知り合いに紹介されて一緒に行ったこのお店が、すっかりお気に入りになってしまったほどです。
中でも水炊きは惚れ惚れしてしまうほどの絶品でして、メインディッシュとしています。
今回は水炊き前の前半戦として、まずはこの2品を注文。
つくば鶏焼き餃子と、串焼きです。
餃子はガーリックが効いてて、何も付けずに食べてもいいくらいです。
串焼きは絶対に塩がオススメ！
この店では藻塩を使っているのですが、この塩が本当に美味しいんです。
食卓塩のように単にしょっぱいだけではなく、まろやかさとコクがあるんです。
次に注文したのは、一目惚れしたほどにお気に入りのこの一品。
焦がしにんにくバター醤油の山賊焼き！
つくば鶏の骨付きもも肉を、にんにくとバターで香り付けしています。
アツアツの鉄板で持ってきて、店員さんが切り分けてくれます。
もちろん骨の周りに付いている肉にもしゃぶりつきます。
むしろココが一番美味しいところなので、かじりついちゃってください！
なお、完成まで20分ほどかかるので、早めに注文されるのがオススメです。
そして最後に、メインディッシュともいえる水炊き！！
コラーゲンたっぷりの白濁スープで、旨味とコクが凝縮されています。
画像では野菜が入っていますが、最初は鶏肉だけです。
鶏肉を少し食べてから、店員さんが野菜の盛り合わせを持ってきてくれます。
鶏肉は箸でほぐれるほどで、身と骨が簡単に剥がれるほどの柔らかさ！
骨に付いているエキスも十分に堪能できます。
野菜も食べ終わったら、シメにご飯を入れて雑炊にします。
ご飯は1人前だけでもそこそこの量があるので、2人で食べて丁度よいくらい。
スープを吸って膨らむので、見た目以上に量があります。
ちなみに、水炊きは二人前から注文を承っています。
なので、僕一人ではなく知り合いと一緒に行ったんですσ(^_^;)
ということで、鳥福のご紹介でした。
やはり水炊きは是非ともオススメしたいです。
それ以外の料理ももちろん美味しいですが、寒くなる時期にピッタリですよ。
場所は、JR御茶ノ水駅の御茶ノ水橋口から徒歩1分もかかりません。
吉野家の隣にある入口から、エレベーターで6階にあります。