東ハトのポテコが好きでした ![]()
先月友人が少しくれたのを食べたところ、美味しい!と思い出し、
お店で手に取り何気なく見た成分表示に ![]()
パッケージには大さじ何倍分もの油の量が書かれていました ![]()
(見てまいりました27,5gです)
大さじ換算したところ、私には買う勇気がありませんでした・・・。
そこで、
メジャーなスナック菓子では、
ポテトチップス うすしお味 (1袋85g当たり)
476kcal 脂質 30.3g 塩分0.8g 大さじ2.5杯分の油 です ![]()
かっぱえびせん(1袋90g当たり)
437kcal 脂質 18.9g 塩分2.2g
1日の調理に使う油の量は 大さじ1~1.5杯 くらいが目安です ![]()
油、砂糖、塩は自身で量ることには気をつけていても、
加工 されていると見逃してしまうことが多々あります ![]()
これらの加工品とはよいお付き合いを心がけ、
・1回量に気を付ける
・食べる頻度を考える
・自分で作る ・・・ 大きく切る方が吸油率(油を吸う量が少ない)が低いです ![]()
じゃが芋100g(1個)を素揚げした場合、
くし形切り 76kcal → 97kcal 吸油量 2.3g
1.5mm厚さの薄切り 76kcal → 134kcal 吸油量 14.5g
*切り方で吸う油の量にこのように違いがあります!
蒸す、茹でる、レンジ加熱したものをフライパン揚げにするのが手軽です ![]()
油 大さじ1=12g
1g=9kcal
