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NPO日本結婚教育協会
帰りたくなるおうち作りプロジェクト
「人を笑顔にする料理研究家」
林原陽子です
食べものの教室sucre工房のこと
帰りたくなるおうち作りプロジェクトのこと
夫婦2人暮らしのことなどなどを
ブログに書いております
またまたのおはようこざいます
ブログを投稿中に出てきた2年前の記事
美味しい「キッシュ」が大好きです
今でも、集まりがあると
定番で作るキッシュ
お菓子の教室でも
タルトとして出したりしています。
つい先日も
生クリーム
アスパラガスやベーコン
コンテチーズを入れて
小さい型で2台焼きました
次の日の朝ごはんにもなっています
実家へ叔母が来ていたので１つは
お土産に持って帰ってもらいました
美味しいものが大好き
キッシュもいつでも作りたい１つ
フードプロセッサーがあれば
ぶい〜んと回して休ませておきます。
材料は
薄力粉150g
お塩 ひとつまみ
バター 75g（冷えているもの）
お水 50g
薄力粉とお塩と1cm角にカットしたバターをフードプロセッサーに入れ
バターを小豆粒くらいにする。
フタを開けてお水を入れ
パルスで回してそぼろ状に
これをラップの中でひとまとめにして
冷蔵庫で寝かす。
が生地。
あとは型に敷いて
オーブンで空焼き。
空焼きしたら
アパレイユ作って
好きな具材を入れてオーブンで焼く。
ざっくりで焼く
定番のメニュー「キッシュ」
書いていると作りたくなってきます