南部鉄で鉄分摂取を始めた１か月。
父、血液検査にて ほんのり上がっていた。
１日１リットルの白湯を鉄瓶で沸かし１日かけて飲む。
鉄鍋で味噌汁や煮物を作るようにして効果あり。
貧血気味正常値まで、あと少しだ。
鉄分吸収にはビタミンCも必要 とのことで、
これをしなくてはだな。
サプリなら早いが、サプリはとらず食材から摂取を心がけるように
今日はパプリカを買ってきた。
ビタミンCが豊富らしく、焼いて食べる方がよいそうだ。
栄養素って複雑だなぁ。
一つで全部効率よく摂取できる食材があったら良いのにな。
さ
今日は我が家の畑で１個だけ収穫できた冬瓜でスープを作る。
そして牛肉の野菜炒め、サラダ。