城崎温泉 ゆかたフェスタ２０１１♪ＤＥ 但馬牛？？？
6月4日 盛大に城崎ゆかたフェス２０１１が開催されました
イベントの模様はステージ周りにいた若旦那のブログをどうぞ！！
ということで
城崎バーガーに配属された僕
そう！城崎バーガー！！！
みなさん ご存知ですか？？？
温泉まつりで誕生し、 いまや駅前に店舗をかまえているのです
シェフは Ｔくん
この日は 調理補助で寿司職人 コーヒー職人がエントリー！！（笑）
寿司職人の パン切の妙技！！（笑）
油をひかなくても 肉からしたたる脂で このとおり！
いーーーー香りと 熱々のまま提供されるバンズ
なんと100個 販売！
城崎バーガー 但馬牛100％のバーガーです
是非 城崎珈琲倶楽部さんで お試しあれ！
お祭りの定番 綿菓子 やっぱりありました！
そして 浴衣姿
山本屋・グビガブの Ｔさん
モデルとして 参加の１ショットです 身長高いので めちゃ目立ってました
右手の クリスタルＳＷＡＴＣＨが かっちょよかった・・・
人がいて 絵になる街並み 城崎温泉の一コマでした
城崎温泉 八十八か所めぐり ふたたび
えー 本日は 雨天なーりーー・・・
そう 今日は城崎温泉８８箇所めぐり 第二回目の日
今回は 松尾芭蕉あらため 黄門様も 参加！！！！
のりぴーの勧誘に負けていただけました（笑）
雨天でも やる
それは 雨天でもできなきゃ すすめれないから
仮説 雨の中 無理じゃね？？
では 出発
温泉寺薬師堂横を経て 温泉寺 、ロープウェイ山頂へ
お気づきになられました？？？
傘をさして登ってます（笑）
僕は 城崎の杉本商店さんで頭にかぶる笠を購入
まさか 傘をさして・・・と思うのに反して ３名 傘でした（汗）
さすが アウトドア派の三国屋若旦那は フル装備！
登山経験者は そうなってしまうとおもいます
ちょっと 着こみすぎてしまいましたが 僕もある程度の装備
山は ほんと 危険ですから
そんなこんなで 山頂へ
雨とはいえ この景色 やっぱ気持ち良い！
そして 今回のお昼は
城崎温泉 をり鶴さんの 穴子箱寿司
前回は すけろくさん と 寿司にこだわるのは てこね寿司にかわるものを
と思っているからです
弘法大師さんが てこね寿司の発案者とか・・・
山を行きかった昔は 押し寿司や箱寿司が 主流だった関西
是非 ８８箇所めぐり寿司も 名物にできないかなーといろいろやってみてます
穴子寿司も うまかった・・・おまけに巻物もいれていただいて・・・あざっす！
今回は 雨の中ということもあり もくもくと歩き続けたメンバー
寒さもあるので
ちゃや山頂店さんの 玄米うどんも注文
これまた 名物ですねー 晴天の前回では思いつかなかった温物
そして かわらけ投げ
体が冷え切る前に出発
一番危険な濡れた下り坂
でも このころ なんだか 鼻唄が・・・・
じーんせーい らーくーあーりゃ くーもあーるーさー♪
黄門様がうたってます（笑）
動画で残したかった！！
ねずみこぞう のりぴー（笑）
無事 極楽寺へ下山後 みんなでコウの湯へ
実証 雨でも行けた （笑）
ただ 誰でも行ってたのしいのかというと そうではないのかも
トレッキングやハイキングを楽しめる人にはいいですが・・・
ぶらり来た人が行くにはまだまだ整備が必要だなーと痛感しました
特に雨天時
でも また一つ 城崎温泉の楽しみ方がふえるよーで わくわくです
是非 黄門様になって やってみてくださいね！
但馬牛 その将来は・・・
昨日は 城崎旅館経営研究会の例会
そう！ 但馬牛 試食＆勉強会でした
会場は 城崎温泉 かど家さん
Ａ－３，Ａ－５の経産牛をご用意していただけました
料理は
たたき アルファアルファをのせてしゃきしゃきなやつをオリーブオイルとわさびドレッシングで
下は 牛刺し カメノコウ イチボ マルシン
わさび醤油が用意してありました
こういう試食のとき なにもつけずに食べるのですが
塩 または わさび醤油（本わさびと生醤油）がおすすめです
うまかったのは マルシン！ 噛み応えもうま味もあって あっさりでした
そして
肩ロースの蒸し焼き
これが盛られていた器が
一人用タジン風鍋
これが気になって気になって（笑）
出石焼？？とおもいながら 聞いてみると有田焼、しかも 字はオリジナル！
えーーーーーーねーーーーーーー！！！！！
他にも
コースターも 城崎の神谷さんのもの 一枚一枚絵が違い いー感じ♪
箸にも ネームが！！！
また この箸の使いやすいこと！！先がかなり細く仕上げてありました
と 感心することばかりでしたが
やはり 話が一番大事
村岡ファームガーデン 田丸さんと盛り上がりました
田丸さん、相当なアイデアマン！！
但馬牛の将来は 明るい！！
よい但馬牛は 神戸ビーフになります
これは 今更かわらない
上田さん おっしゃってました 神戸ビーフの郷 但馬
ひっくりかえそう！ なんて 思ってしまうのですが なんの意味もない
今 やっていかないといけないのは 生産者とともに地場を守る取り組み
但馬牛が但馬を出てしまうのは仕方ないけど もっと地元で消費を
あげていく取り組みがいるなーと痛感
田丸さん 上田さん 羽淵さん みんなから感じたことでした
但馬が 地元がとても好き そして 但馬牛が好き
生産者の上田さん曰く 魚とかと違うのは 牛は育てたもんだ！
は！っとしてしまいました
愛情を注ぎこんだ牛・・・ 命・・・ それをいただく・・・
魚にしろ 米にしろ 牛にしろ・・・生産者は愛情を込め 命を懸けて提供してくれている
命を懸けた命を やはり命を懸けて届けていかないといけないのだな・・・・・
地酒もそうだな・・・
心に 城崎温泉をからめ 必ずにしていく
パートナー・・・・ 重い、想い 存在のことなんだ・・・
そう 気づかせていただいた勉強会でした
その後の懇親会でも 多いに語りました
そして その後も・・・・ ３時まで（笑）
そして 今日は 城崎の宝を見直しに また 山に登ります（笑）
今回は ６名
４名 増えました これがきっと増えていってくれる
そうやって 但馬牛も城崎温泉も 存在していける
津居山蟹も地酒も 宿でだすものにはやはり限りがあるけども
気づきを築きにかえていこう！！
ってか 気づくの おせーーーーーし（汗）今頃か！！（笑）
鮎、一夜干し
城崎温泉 とみやさんにて
鮎、但馬でも渓流釣り解禁で
大屋川や矢田川の鮎をみるころになりました
塩焼きが一番鮎を堪能できますが
鮎が苦手な方にもこの一夜干しはお薦め
かりっとしてて、内蔵が苦手な方にも
よろこばれると思います
僕、一夜干し派(笑)
今年のマイブームの焼きピーマン！
あっさり うまい！
ベビーローテーションです
おかみさんショットは逃げられてしまいました(笑)
夜九時までならお会いできます！(笑)
持ち歩かないけど思わず買った
FRISKサイズです(笑)
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ものづくり
そう！ガンプラ(笑)
おかみさんの部屋に朝から遊びにいってたちびが もらってきました
ガンプラじゃねーし(^^;
エルガイム！みたことはない
最近 ガンダムや仮面ライダーなど
何十周年と聞くとむしょーに作りたく
なります
ドムとか 量産型ゲルググとか
ちびもながーいライフルにやられた
保育園から帰るまでにつくれとのこと
あまかった(笑)
肩こります、久々過ぎて(笑)
でも 子供をひきつける昔のロボット
改めて普遍性を感じました
はやく自分でつくれよ！
ガンプラつき親子旅とか 夏にやろーかな(笑)
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