こんにちは、ハナワークスの坂下です
朝晩、冷え込むようになりました。
あったかいもの、食べたいですねぇぇ・・・
というと、やっぱり、「お鍋」ですよね。
お鍋も、たくさん種類があって、昨年はタジン鍋（モンゴルの鍋）で蒸しもの。
トマトやカレーといった子供も喜ぶもの。
なんか、斬新なものが多かったですが、私のおすすめは、温泉湯豆腐！！
土鍋に、お水500CCに対して、重曹小さじ１。
あとは、絹ごし豆腐・木綿・油揚げをお水の状態から入れて、ふたを閉めて中火でぐつぐつ。
土鍋が沸騰するころには、これまでに食べたことのないお豆腐を体験できますよ☆
トロトロ・もちもち・湯葉湯葉♪
味付けはお好みで、ポン酢でもゴマだれでも。
最後は、豆乳が溶け出した汁に牛乳を少し足してコンソメ一かけとご飯。
最後にチーズをかけてリゾットに☆
すっごぉ～～～くおいしいんですよ☆