昨日朝
もいだ梅を
流水でよく洗い
キッチンペーパーで水気を
しっかり拭き取り
竹串を使い
ヘタの部分をとり
先に
綺麗に洗って熱湯消毒し
よく乾かしておいた梅酒の瓶へ
氷砂糖
青梅
氷砂糖
青梅
氷砂糖
青梅
の順に入れ
最後にホワイトリカーを
ホワイトリカー1.８ℓ
に氷砂糖400ｇ
青梅1.２kg
で作りました
まだまだ青梅が
あるので
もうひと瓶
梅酒を作り
娘が中学生の時に
PTAの講習会で
梅干しを作り
そのあと一回
だけ作ったことがある
梅干し作りに
挑戦してみようか？
それとも簡単に梅シロップ
…
若い時には
ヘタを取り除くのも
楽しくできたものが
目が悪くなったせいか
今回は
少し大変に感じましたが
せっかくもいだ梅
一粒も
無駄にしないで使い切り
たいと思います
少し粒が大きい
こちらの
ボールの梅は
梅干しかな？