土曜日朝、そうだ❗️パウンドケーキを作ろうと
思い立ち
確か残っていたよね、ホットケーキミックス
と、戸棚から出して
ホットケーキミックス１５０㌘
冷蔵庫の卵2個、
牛乳５０ｃｃを常温に
砂糖５０グラム
米油６０cc
バニラオイルを準備
そしてパウンドケーキの形１８㌢に
紙を敷き
オーブンを１８０度３０分で余熱
まずはプレーンを焼いて
次にマーブルケーキ
マーブルケーキには、森永ミルクココアを使って
（急に思いついたので、純正ココアがなかった）
そして最後にバナナケーキ
全て分量は同じものに
バナナを刻んで入れ焼きました
マーブルケーキも
プレーン生地から取り分けココア生地を作り
適当に焼きました
ホットケーキミックスで作るパウンドケーキは
初めてですが、
美味しそうに焼けました
パウンドケーキ三種出来上がり
上の写真がそれです
わたしの好みは、バナナケーキかな
そして今日
今日は、残りのホットケーキミックスで
さくらのパウンドケーキを2本焼いて
（さくらあんさくらパウダーの残りを使い）
こちらもなかなか美味しくできました
（焼き立てをラップで包むことが、パウンドケーキをしっとりさせるコツだそうです）
ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキを作りたいと思ったのは、きのう何食べた？
でしろうさんが（西島秀俊）
作っていて美味しそうだったから
手軽に作れて次からも、ホットケーキミックスの
パウンドケーキは、ありかなと思いました
一本は、姪っ子夫婦に食べてもらおうと思います