地下鉄の改札も自動ゲート化

北京ではオリンピックに向けて、
地下鉄も急速に整備も進みました。

日本では当たり前なんですが、
地下鉄も改札は無人になり、ICカードの乗車券で通る
自動ゲートが設置されました。

韓国製みたいですねー。

昔は、お姉さんが無造作に手で
チケットをちぎってました。

ICカードをかざすと、残高が表示されます。
ICカードについては、また詳しくご紹介します。
2010

鶏肉とピーナッツ炒め 宮爆鶏丁

宮爆鶏丁　ゴンバオジーティン
日本語で言えば「鶏肉とピーナッツの炒め物」とでもいいますか。

とってもおいしい。

ちょっとピリ辛で、鳥のもちもち感と、ピーナッツのこりこり感が
お口のなかで混ざり合う。ごはんがすすむ。

しかも安い。25元（約350円）もあれば食べられる。

この宮爆鶏丁、北京のどんな餐庁（食堂）でもあります。
そして、店によって味が違います。

宮爆鶏丁の美味しい店は、どんな料理もおいしい。
ひとつのバロメーターにもなります。

ちなみに、日本の中華料理屋（中国人経営）で
宮爆鶏丁がメニューに無くても、たいていは作ってくれます。
2009

小姐の長い髪

中国語で若い女の子のことを小姐（シャオジェ）といいます。

最近ではパーマやカラーリングなど、小姐たちは
髪のおしゃれに気を使うようになってきました。

でも、飾り気のない長い髪をたばねて、
根元で一カ所、きゅっとしばっただけの髪が、
とってもかわいい。
2009

北京の北京ダック

北京に来た観光客は、必ず最初に北京ダックを食べたいといいます。

本場北京の北京ダック（北京烤鴨，ベイジンカオヤー）は
北京のひとも普段も食べる庶民の食べ物。
どこぞの国のような、高級品ではありません。





ぱりぱりの皮だけを食べるのではなく、
骨を残して、がっつり肉つき。小麦粉を焼いて作った薄い皮に
味噌とキュウリやネギをがっつり巻いてほおばります。

残った骨からは白いスープにして頂く。
肝や心臓をつかった料理も、美味しいです。




お店の紹介は別の機会にしますね。
2003

北京で使うケータイ電話

これ、わたしが北京で使っているケータイ（手機 ショウジー）。
中国以外の国でも使える機種だけど、北京だけで使ってます。

というのは、わたしのSIMカード（契約者情報を記録したICカード）が
中国国内専用だから。

リチャージカード（充値カード）を買って、料金を補充して使います。
いまゆるプリケーですね。

海外でも使えるSIMカードを買えば、海外の日本でも国際使用できるのだけど、
料金を補充できないです。中国の銀行口座から引き落としでもいいけど、
日本からお金を預け入れできないし。

SIMカードは飛行場でも、市内でもどこでも買えますが、
飛行場は高いです。番号を選べますが、語呂のいい番号も高い。

中国の人は「4」（死と似た発音）を嫌うので、4のはいっている
番号は安いです。

ケータイ本体は、市場や専門店など、いろいろなところで売ってます。
500元（約8000円）ぐらいからありますよ。
偽物も多いですので、買う時は知人と行った方がいいかも。

ケータイについて詳しいお話は、また別の機会に。
2009