中国とは仲が悪いわけではありません。
将軍さまは、よく北京に来られてます。
北朝鮮と中国が国境近くには、民族や文化が近い人たちがいて、
そういう朝鮮族の人が、北京にもたくさんいます。
そういった朝鮮族の人、中国東北地方の人が
たべたくなるのが、故郷の味、冷麺。
寒い地方なのに、冷麺って不思議です。
さて、北京市の新源里(シンユエンリ)の新東路ぞいに
この北朝鮮のお店があるんですねー。
中国人の友だちと一緒に行ってきました。

1階は普通テープル席なのですが、地下が宴会ホールになってます。
正面にステージがあります。
お店の小姐はみな北朝鮮から来たコらしい。
喜び組みたいに、皆びっくりするほど美人です!
来ているお客さんは、みなスーツの襟に将軍様のバッジをつけてます。
やはり地元の人たちなんでしょう。
お料理は、カラフルなお野菜を使ったナムルや、
芋、キノコなどの山の幸、ホタテ貝やウニを使った海の幸もあり、
味もしっかりしていて美味しい。

しばらくすると、正面のステージで小姐たちのショーが始まりました。
ニコニコしながらエレキギターやキーボードを演奏して、
母国の歌を歌ってくれます。やんややんやのお客。

面白いことに、
ステージの横に花束が「一束100元(約1300円)」で置いてあり、
お客は、ステージの横で花束を買って、
ステージの小姐にプレゼントしていました。
花束は絶対つかいまわしです。商魂たくましす。
シメで頼んだ冷麺の写真は撮れませんでした。
前菜の時、すでに撮影するなと小姐に怒られたのです。
その後はずっと、小姐に監視されていました。
あとで聞くと、中国人の客は写真撮り放題だったそうなので、
日本人だから厳しかったのかと。
こわい・・・・。
日本人だけで行かない方がいいのかも。
冷麺は透き通ったスープに、麺がしこしこしていて美味しかった。
日本で食べられる冷麺と同じです。
りんご、梨、洋からしは入ってませんでしたー。
ちなみに、ここの小姐たちは寮生活で、外出は制限されているとあとで聞きました。
美しい笑顔の裏で、どんな事を思っているんでしょうね。
2005









