未熟果バナナ果実11月7日(火) | Bananaのブログ

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  • Banana

    Re:無題

    >3588mさん

    おはようございます😃

    未熟果でも食べれるくらい果指肥大していたら加熱調理などで食べる事は可能だと思います。
    (香味目的としてではなくあくまでも食べる事が可能という程度の意味で)

    若い果実に渋味やエグ味があるようでしたら可食は不可能かな?と思います。
    渋抜きなど行ってまで食べる程では無いと思います。

    行者さんの話しでは、ある程度果指肥大していれば乾燥させて粉末にして小麦粉アレルギーなどの方向けのバナナ粉として代用できるそうです。

  • 3588m

    私の露地バナナも少しですが未熟果がついています。食べれる様にする何か良い方法はないでしょうか?