ムスメ酢と『母の味、だいたい伝授』

こんにちは

お久しぶりのブログです

今日は

母の日ですね

昨夜

隣市に住む息子が

母の日にって

お肉とソーセージを

持って来てくれたので(*ﾟ▽ﾟ*)

気づきました

今年からは

送る人がいないんだな

と

少し感慨深かったです

入院中に

タイトルに惹かれて読んだ本

母の味

しっかり覚えきれてないのは

阿川さんもだったのね！

同じように作っても

再現できないのが

母の味

玉子どんぶり

きんぴらごぼう

焼き豚

中華そば

冷やし中華

焼きそば

etc…

冷やし中華のタレが

絶品で

使っていた酢のことを思い出した

「ムスメ酢」っていって

確か７倍くらいに薄めて使う酢だった

これと

ヤマトリ醤油と

胡麻油

だし汁

味の素を

器に入れて混ぜる

そこに

軽く湯がいて

冷水で締めた生麺を入れ

ロースハム・きゅうり・卵焼き

トマト・マヨネーズ・海苔を盛り

胡椒をふって

いただく

（う〜ん、美味すぎ）

ムスメ酢の事を思い出して

スーパーとか見るけど

どこにも無くて(◞‸◟)…

どうやら

2020年、コロナ事情で

廃業されていたらしいです

ムスメ酢を

求めているのは私だけじゃなくて

とても多くの方が

SNSで訴えていらっしゃったので

驚いた！！

 あの味は

ムスメ酢ならではだったかも

しれないなぁと

舌が覚えている味を

懐かしみ

色んな酢でトライしてみる

佐和子さんも

母の味を再現したくて

母が残していた料理ノートや

料理本を探してみるが

見つからない

我が家でも

残してあるのは

走り書きのメモ_φ(･_･ くらい

それだけでも

残せていたのはラッキーだったかな

こんな風に作ってた

とかいう

動き、手捌きは

頭の中に残ってて

やっぱり

阿川さん同様

だいたいこんな感じ…という所に

落ち着く感じだ(^ ^;

今日は

昨日の激務のため

朝から何にもせず

休んでいるけど

母の日だから

（ゆっくり休むわ）って

理由つけてる

けど

おトイレ掃除くらいは

しておくと

後々気持ちいいよね

お嫁さんから

荷物も届いたので

夜の

お楽しみにしておこう

╰(*´︶`*)╯♡

今晩は

焼肉と

大根の煮物にしようかな

おろしも擦って

サッパリといただいてもいいしね

後

新玉とトマトのサラダ♡

汁物も作って

小勢で

楽しみたいと思います♪

お立ち寄りくださり

ありがとうございます🍀 . .｡.*

庭仕事

こんにちは

本当に

１１月とは思えない

暖かい日が続いていて

気持ち良いです( ´ ▽ ` )

この暖かさがあるうちに

と

放置気味にしていたグリーンの

植え替えをしました

ホームセンターで買った

クリスマスローズ

何年も植え替えしてなくて

葉っぱに

ペンキまで付いてて

さすがにごめんなさいね

(＞＜)

土

大袋が無くて

小袋２つ買ってきました

可愛い芽が

出ていました

古い根を

取りのそぎ

３つにわけました

鉢底石は

ネットに入れてたので

絡まった古い根を取り除いたら

再利用できますね^ ^

同じ鉢にですけど

新しい土を入れ

３株離し気味にして

植えました

無事

新芽が

伸びてくれると

いいんですけど…

毎年買っている

ターシャのカレンダー

美しい庭

花

風景

どれもこれも

憧れ

癒されるものばかり

１１月のカレンダーは

ターシャの庭仕事風景

過去の

カレンダー写真には

無かった一枚ですが

インパクト大でした

美しい庭を支える

ターシャの地道な作業

「レンガをドーナツ状に敷いた

ハーブガーデン。

中央に埋めてあった

月桂樹のトピアリーは

温室に移した。

あとは切り戻し作業と

落ち葉の掃除。」

カレンダーより抜粋

全然比較にもならないけど

ターシャ同じことしてる〜(^ ^;)

という喜び発見

あんなに美しい庭を

維持しているのは

やはり地道な作業なのですね

バーモントの

広大な敷地内で

あんな風に美しい庭を維持していくのは

どれだけ大変な事でしょう

好きとはいえ…

改めて尊敬いたします

お立ち寄りくださり

ありがとうございました♪

レモンの植え替えで遭遇！

こんばんわ

ここ数日

いいお天気が続いていますが

ずいぶん寒くなって

きましたね

:;(∩´﹏`∩);:

こたつ

ホットカーペット

ストーブ

準備万端です(^ ^)v

先日

レモンの植え替えをしました

育てていた３つのレモンのうち

１つは

枯れてしまい

葉っぱも無くなってしまいました

２つめは

成長が悪く

かつ

外に出したら

芋虫に食べられ

葉っぱも悲惨な状況に…(T ^ T)

⬇︎

３つ目のレモンが

とても元気に育っています

⬇︎

この子は枝も分かれ

幹も太くなり

順調に育っています(^ ^)

やはり

表に出すと

芋虫にやられますが

アゲハチョウの幼虫のようで

3ミリくらいのが

付いてる段階で

根気に箸で取っていました

（芋虫苦手 (＞＜)）

    

2023年１０月
植え替え

２つなんとか残ったところで

今年の植え替えを

しました

前回アップした

去年の植え替えと

絵的には

あまり変わりありません

まず虫食いの子から

鉢を持って移動させて

何気に鉢に視線を落とすと…？

ん？

んぎゃー！！

でかっ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

葉蔭に残っていた

アゲハの幼虫が

こんなに成長して

お出ましになった！！

もうちょっとで

手で◯◯すとこだったよ〜

と

泣きそう(＞＜)

この大きさと

事故る寸前だった事に

ショック！

あんなに小さな芋虫が

こんなに大きくなるの⁈

芋虫苦手だから

極力回避してきたのに…

小まめに小さいうちに

取り除いてきたのに…

目ですか？

それは？

(O_O)

ガーデニングには

やっぱり

虫は

つきものですね

（ーー；）

気を取り直して

植え替えします(;´д｀)

虫食いレモンは

鉢増しせず

同じサイズでの植え替えにしました

根もあまり張っていないけど

ダメ元で

植え替えて

様子を見ようと思います

虫食い葉や

不要の枝葉を

取り除いてしまいました

元気に育った子は

一回り大きい鉢へ鉢増ししました

根っこが

下穴から

伸び出すくらいの

成長ぶり

抜いてみると

根の張りがビッシリで

全然違いましたー( ・∇・)

この子は

ビフォー（上）アフター（下）

あまり変わりません

芋虫には

ビックリしたけど

水もあげて

無事

植え替えを終了しました〜♪

今週中頃まで

いいお天気が続きそうなので

いっぱいお日様を浴びさせてから

家内にお引っ越しさせようと

思っています(*^ ^*)

鉢に付いていた

アゲハの幼虫は

父に取ってもらって

別の所に

移動させました

（ありがとう、お父さん）

もう

さなぎになったかしら？

さなぎの姿で

冬を越し

春に羽化するそうです

お互い

厳しい冬を

頑張って

乗り越えましょう(^ ^;)

お立ち寄りくださり

ありがとうございました♪

はしもとバーガー食べに学びの森へ

シルバーウィーク

孫っちのバスケの試合を見に

行ってきました

お泊まりした翌日

前から行きたかった

はしもとバーガーさんと

学びの森へ

有名な銀杏並木の

あるところです( ´ ▽ ` )

（冬ソナストリート）

紅葉の時期に

この並木道を歩けば

ドラマの主人公になった気分に

ひたれると思う

紅葉の時期じゃなくても

今でも十分

なれると思う

そんな銀杏並木と

芝生が美しい学びの森に

併設してはしもとバーガーさんが

あります

はしもと農園さんが

手がけるバーガー屋さん

だそうです

駐車場から

（３時間まで無料）

てくてく歩いて数分

赤ちゃんから遊べる

室内遊び場、遊び創造labo

が

樹木越しに見えてきた

おみせは

ここにあります

わんこも

一緒だったので

クンクンにおいを嗅ぎながら

銀杏並木が見える所まで

ゆっくり歩く

見えてきた

右奥が銀杏並木

左が学びの森公園

300mの並木道

写真を撮っているのを

気遣って

脇を歩いて下さる

優しいお兄さん＾＾

人や散歩中のわんこも

少なくて

気持ちよかった

公園で

バーガーを食べたかったので

さっそく買いに

はしもとバーガーさんは

奥

親子連れがいるところ

バーガーセット

を注文し

しばし外で待ちます

木陰の椅子で待ちながら

爽やかな日を

わんこ共々

満喫中(*°︶°*)

トレーに

乗せてくださるので

トレーごと公園内へ

木陰のベンチで

クラフトコーラ

とってもおいしかった〜

(o^ ^o)

大口で

バーガーに喰らいつく！

（って表現がピッタリのボリューム感！）

厚切りの

はみ出しベーコン

見えてないけど

焼いたバンズの下に

さつまいもが入ってて

それがまた良いアクセント☆

ピクルス

トマト

レタス

バーガーだけど

十分ヘルシー

とってもおいしかった〜

(๑^◡^๑)

大満足でした〜♡

学びの森公園は

遊具は設置されてなくて

ただただ広い芝と樹々とビオトープのみ

孫っちの運動会も

ここでしたのだけど

ほんとに気持ちがいい

大樹の下の

大きな陰に

シート広げて

寝っ転がるのもいい

テントやテーブルの

貸し出しもあるみたいだから

手ぶらでも来れる

ほんと

いいところでした❤︎

（わんこの顔が…(￣▽￣;)）

お立ち寄りくださり

ありがとうございました♪

レモンの植え替え

こんにちは

ブログの再開に

さっそくお立ち寄りくださった

皆さん

本当にありがとうございます

｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

感謝いたします

心から

嬉しく思いました

またよろしく

お願いいたします

ヾ(๑・◡・)ﾉ"

☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

今年の夏は

本当に暑かったですね

４〜６月は

病気療養中で

それどころじゃなく

７月〜８月は

暑くて

向かう気になれなかった(-.-;)

息するのが精一杯みたいな暑さ

エアコン部屋におこもりがちで

とうとう

９月に入ってしまい

今年の植え替えは

もう無理かなぁと思いつつ

ネットで調べてみると

植え替え適期の情報が

まちまち(・・?)

ちなみに

去年

ペットボトルからプラ鉢へ

植え替えたのが

１１月だった(￣O￣;)

どうしようか…

お天気と

気分のいいタイミングで

９月中に 

植え替えができると

いいな

とりあえず今回は

去年の植え替えを

ブログにしてなかったので

残しておこうと思います

m(_ _)m

2022／11月
ペットボトルからプラ鉢への植え替え

１１月にしては

陽射しもよく

穏やかな日

サイドに切れ込みの入った

安価なプラ鉢

これだと

水捌けがよく

鉢底石がいらないので

この鉢に植え替えました

腐葉土・赤玉土

7：３くらいで混ぜて

マグァンプも

入れました

なかなか

大きく育ったレモンを

ペットボトルから

抜いてみると

根も

はみ出すように

伸びていました

新しい鉢へ植え替えは

土を少し落として

入れるだけ

鉢底石を入れなくてもいいから

簡単です

土を入れて

お水をあげた後は

鉢として使っていた

ペットボトルを

きれいに洗って

リサイクルゴミに出す🗑️

ECOで

スッキリしました♻️

レモンたちは

外では越冬が厳しいので

家の中の

南向きの窓際へ

持ってきました♪

以上が

植え替えの様子になります

変化の大きかった(T ^ T)

今年のレモンたちの様子も

またアップしたいと思います

お付き合いくださり

ありがとうございました♪