昨日eatripに箱いっぱいにたくさんの珍しいハーブやお野菜
そして大きくてりっぱなマッシュルームたちが到着。当日のGalleryでのケータリングで
使う予定なのですが、この日はDirector のYuriさんに加えて珍しいハーブや
葉野菜に詳しいFunayamaシェフ（野菜に詳しいあのタレントさんのお抱えcaterorなんだそうです）も加わるという事で、朝からワクワク・・・この野菜たちがどんな風に料理されるのか、そしてどんな空間になるのか・・・！
キャンドルをともしたり、カラフルなお花も飾ったり・・Yuriさんの知り合いの写真家さんのpartyということもあり、アットホームな雰囲気のなかで、
シェフやYuriさんの出来たての料理を食べれるというなんとも贅沢なパーティ！
今回は前菜のお野菜料理を担当したのですが、皆さん野菜好きな人たちも多く好評で
ホットしつつ、シェフの野菜料理を味見したり、
とっても美味しいお野菜や素敵な人たちから元気なパワーをいっぱいもらいあっという間の時間でした。
なんといっても今回の主役は大きな肉厚のPortabella のステーキ。
といってもきのこなのでとってもヘルシーなんですが、シンプルにオリーブオイルで
ソテーして新鮮なハーブと塩コショウ、熱いうちにレモンをぎゅっと絞って・・
数秒で売り切れ！さすがです。
ほかにも前菜できのことナッツのマリネや生で食べれるBrownmushroomをﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞに添えたり・・ときのこ祭りでした。
