今度はそばで。香ばしい香り同士で合うかと、きな粉を少し入れてみました。
お味噌とピーナッツバターで香ばしさとコクをプラスしたとうふのドライカレーと合わせてみました。
そばのぽろぽろした食感が気になり、玄米と合わせて、玄米そばめしに・・・玄米のプチプチとの食感がくせになりそう。”そばめし”は前から気にはなりつつも炭水化物だらけな気がして避けていましたが、手打ちそば＆玄米のなら、バランスのとれた”そばめし”だ・・・と勝手に納得。そばめしにはまる人って食感なのかな・・・？？
結局なっとくのいく手打ちそばの完成までまだまだ実験は続きます・・・
そば担当、２班の班長よろしくね～