大根の美味しい季節です
美味しい大根は
切り口からジュワ〜と水分が滲み出てくる
それを見ただけで
あー美味しい大根に恵まれた、と嬉しくなります
大根に長い葉が付いてれば尚更
即 買います！
なんてったって
大根葉が大好きなんです♡
なかなかスーパーでは見かけないけど
道の駅などへ行くと
有れば 必ず買います
大根葉とちりめんじゃこを炒めた一品が
大好きなんです♡
🍚とその一品だけで
ワタシにすればご馳走です
(なんて安上がりな女でしょう
)
)今日は
それが少し残ったので
おにぎりの具として一つ握って
お昼に一人に頂きました
頬張りながらフッと思った
『あれ？
実家の母の料理にこのレシピはなかった
いったいワタシはどこで知ったのだろう､､､』
モグモグ🍙頬張りながら記憶を辿ってみたものの
友人？
テレビ？
雑誌？
思い出せないけど
とにかく
ワタシの大好きな一品✨
＊＊＊
大根葉をきれいに洗って小さく刻む
フライパンに多めのごま油を引き
刻んだ葉とちりめんじゃこを軽く〜く炒める
しんなりしたら
粉末の本だしと薄口醤油で味付け
胡麻を振りかけ完了✅
＊＊＊
炊きたてのご飯に最高の一品です♪
そして
栄養満点💯
🙏