新潟県小千谷市 ラーメンつり吉 小千谷店

ラーメンつり吉 小千谷店の店主は

真っ直ぐに熱い愚直なまでに熱い信念

を持って一麺一麺気合いを入れている

その根底に脈打つ技術は川口本店に

裏打ちされたチャーシューや醤油タレ

の旨さからわかる様に普通にやっていてもうまいのだ。

更には季節や月々によって実施される

限定麺！

(昨年12月～本年2月まで実施した

冬の味噌3部作等は知る人ぞ知る逸杯)

良い意味でストイックすぎる店主殿。

もっと肩の力を抜いても大丈夫ですよ

♪( ´▽｀)

新潟県長岡市 男前☆飛雄馬 総本店

ここには店主・店長共に熱い麺職人が

作る男気満載な一杯が食べられる。

男気溢れる男が作るG系を求めて来る

ファンが多いが根底にある味に対する

実力も本物(｀０´)ﾉ ｵｳ！

私が、こよなく食しているのが、この

一杯ですヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!

【長岡生姜醤油ラーメン】

この一杯は、長岡生姜醤油ラーメンを

生業とする他店にも引けをとらない

しっかりと生姜が胃袋と心に沁みる

一杯です(・∀・)ｳﾝ!!

是非、一度試して下さいヽ(≧▽≦)ﾉ

新潟県長岡市 麺の風 祥気

昨年、夏に好評だった一杯が

今年もパワーUPして大人気の様だ

【冷やしド煮干しそば】が、その一杯♪

しっかり仕込まれたベースの煮干スープは

エグ味などは一切なく、上手に煮干しの

旨味だけを抽出している

中細麺も、しっかり冷やされて、歯応えと

喉越しもバツグンです！

具材も、鶏と豚のレアチャーシュー

ほうれん草、穂先メンマ、細切りネギ

柚子皮など、煮干しスープを引き立てます

(味玉はトッピングです)

煮干しスープ、麺、具材の三味一体が

抜群のハーモニーです！

機会があれば、ぜひ試して下さい

もちろん、ベースメニューも最高です