皆さん
げんき
ですかぁ?
M'sガーデン木曜日担当の岡田直美です
まだ梅雨明け宣言はない前橋ですが毎日毎日本当に暑い
皆さん
暑さに負けないよう熱中症対策は万全にして下さいね
水分・塩分補給はもちろん睡眠不足も大敵です
また仕事や家事など休憩を忘れて熱中してしまうのも危険
コマメな水分補給と合わせて休憩も忘れずに
本格的な暑さは今シーズンまだまだ始まったばかり
元気
元気
元気

にがんばりましょう


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明日木曜日のM'sガーデンのメッセージテーマは
『 誕 生 』 です
人や動植物など命の誕生はもちろん
目標・夢といった何かへ向けての気持ちや想い
お店・スポット・部会・グループの誕生など・・・・
明日は『誕生』をテーマに
人・コト・モノ・場所・想いなど・・・・どんな誕生話でもOKです!!
誕生秘話・思い出・エピソード・情報など・・・・ぜひお寄せ下さい
テーマ以外の『つぶやき・情報・初メッセージ』も大歓迎です
メッセージの宛先です
まえばしCITYエフエム『M'sガーデン』宛
845@maebashi.fm
Fax.027-233-1845
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お知らせ
明日12時30分~の『トレンド宝箱』のコーナーは
前橋市粕川町の【チーズ工房ThreeBrown】さんをご紹介します

「牛を飼ってチーズをつくりたい!」という夢を持ち続けて18年!
2013年6月に【チーズ工房ThreeBrown】さんはOpenしました

仲良く経営されているのは高校時代から一緒に夢を追い続けてきた
松島さんご夫妻

関東平野が一望できる赤城南麓標高600mの粕川町中之沢
緑豊かな自然の中2011年3月にブラウンスイス牛3頭を迎え
新規就農で酪農を始めました

牛舎から工房まで何もかも全てが手づくり
牛舎を造っているときに付いたという猫の足あとにもほっこり

ココに最初にやってきた牛さんは
アシュトンさんチョッパーさんハンコックさんの3頭
松島さんファミリーの一員として全ての牛さんに名前がついています

その後アシュトンさんの子どもヒマワリちゃん
ハンコックさんの子どもチェリーちゃんミントちゃん姉妹が加わり
今週ミントちゃんが初めての出産をし現在は7頭となりました

私が牛さんたちに会いに行った時はちょうどお食事中でしたが
お昼すぎと夜の放牧で毎日をのびのびと気持ちよく過ごしている牛さんたち
お食事中にも関わらず松島さんが名前を呼ぶとみんな近くに・・・・

チョッパーさんはカメラ目線でムシャムシャ・・・・

食欲旺盛のミントちゃんはこの日の夜遅くに無事出産したのでした

ブラウンスイス牛はこのヘアスタイルもチャームポイント(笑)

2013年6月にOpenしました【チーズ工房ThreeBrown】さん
松島さんご夫妻は「初心を忘れずに」との想いから
最初に来てくれた3頭のブラウン牛にちなんで【ThreeBrown】としました

到着すると最初に出迎えてくれるのは可愛いヤギのすみれちゃん


松島さん宅の一角が【チーズ工房ThreeBrown】さん


放牧し国産飼料で育ったブラウンスイス牛100%のミルクでつくる
【チーズ工房ThreeBrown】さんの商品

モッツァレラ 540円
・トマトとバジルを交互に重ねてカプレーゼ!
・スライスしてわさび醤油の和テイストももオススメ!モッツァレラ(さけるタイプ) 360円
・さいて二等分に切ったら少量のお味噌やキムチで和えてごはんやお酒のお供に!スカモルツァ 470円/100gあたり
モッツァレラを1週間~10日ほど乾燥させたチーズ
・スライスしてフルーツジャムを乗せて食べるとチーズケーキ風!
先日ご紹介しました『ボイセンベリー』をかけてみました♪

カチョカバロ 490円/100gあたり
3週間~1ヶ月乾燥させたチーズ
・1cmくらいの輪切りにして薄力粉をまぶしフライパンで焼くとチーズステーキに!
チーズを焼く?とドキドキしながら・・・・ジュウジュウ~♪

ジェノバソースをかけてチーズステーキの出来上がり~!

ミルクジャム 670円
オーガニック無精製の砂糖とミルクのみで4時間煮詰めた幸せの一品
・コーヒーや紅茶に入れたり!ヨーグルトにかけたり!パンに塗ったり!

どれもなんておいしいのでしょう~♪

生産から加工まで一貫して行い全てが手づくりの優しい味
大切な方への夏ギフトとしても予約受付中!

地産地消推奨店【チーズ工房ThreeBrown】さん

各種メディアにも取り上げられ注目されています

長年の努力と情熱で【チーズ工房ThreeBrown】さんをOpenした松島さんご夫妻
Openを新たなスタートとして松島さんファミリーの挑戦はまだまだ続きます
【チーズ工房ThreeBrown】さんの経営理念
豊かな自然あふれる赤城南麓で
のびのびと育つブラウンスイス牛
成分の濃いミルク100%と塩のみで
チーズ職人が心を込めて手造り
ナチュラルで優しい味わいのフレッシュチーズ
ぜひお召し上がりください
~牛を飼いチーズを造る~
【チーズ工房ThreeBrown】さん
住所
前橋市粕川町中之沢384-96 Tel&Fax 027-285-6862
※工房にて作業中は電話に出られないこともあります

販売日/毎週水曜・日曜&月末の土曜日
販売時間/10:00~16:00(売り切れ次第終了)
※月に一度『まるおか』さんで店頭販売(箕郷町西明星90-1)や
イベントにも積極的に参加していますのでブログも要チェック!
【チーズ工房ThreeBrown】さんにての7月販売日
20日(日)23日(水)26日(土)27日(日)30(水)
自然の中のドライブを楽しみながら
お山のチーズ工房へぜひお出かけください
【チーズ工房ThreeBrown】さん
奥様の松島薫さんのご登場は
(ご主人の松島俊樹さんは工房でチーズづくりの日でした)
明日7/17(木)12時30分~
(再放送は7/18(金)0時30分~)
『なおみのさんぽで発見
トレンド宝箱』のコーナーです
では明日お耳にかかりましょう