暦の上では１１月７日、明日は立冬
いよいよ冬がやってきますね
札幌の友人に聞いたところ、今週も雪の日があったそうで、冬支度はすっかり
済んでいるそうです。
皆さんはどうでしょうか？冬支度。こたつや暖房器具の用意、掛け布団や
毛布、コートやブーツ、手袋マフラー、お鍋のカセットコンロ等々・・
（ちょうど我が家は切らしてたもんで・・(笑)）
明日は 「 冬仕度 」
これをキーワードにメッセージお寄せくださいませ
この冬ぜひとも買いたいものなどでもいいですよ～
そして、おかけする曲は、一足早く冬に聞きたい曲
私セレクトでお送りいたします。どうぞお楽しみに
そうそう、今週はランダムウィークですからね！明日は誰が出てくるか・・？
お化けかな？うふふっ
食いしん坊日記 
～ 韓国のオモニ直伝
石焼ビビンパ と韓国風スープ ～
材料
ほうれんそう、もやし、水煮ぜんまい、大根、にんじん
ひき肉（鶏ひき肉、または合挽きひき肉）ごはん、
お好みで卵
作り方
１、ほうれんそうは、おひたしで食べるくらいで茹でて、食べやすい大き
さに切り、ごま油とゴマをあえる
２、もやしはごま油で炒めて塩コショウ。
３、大根、にんじんは、きんぴらくらいに細く切って塩もみし、よく絞って
から、お酢とお砂糖で三杯酢を作りつけておく。
４、水煮のぜんまいは食べやすい大きさに切り、にんにくのみじん切り
と炒めて、お酒とお醤油で味付け
５、ひき肉は、しょうがと炒めてからお砂糖、お醤油でそぼろを作る
（ 鳥ひき肉だとさっぱり、合挽きだと少しこってりです。）
６、石焼の鍋があれば、ごま油を引きご飯を入れ、すべての具材を
上に乗せ、お好みで卵をのせて焼きます。ない人はお茶碗に
具材を乗せて混ぜて食べてね。
石焼の場合はおこげが出来るくらいがおいしいですよ。
辛いのが好きな人は、食べるときにコチュジャンも混ぜてどうぞ！
ちなみに私はごはんが真っ赤になるまでコチュジャン入れて、ビール
のおつまみにしてますよ 以上の具材はナムルとしても
お召し上がり頂けまーす。
おまけ
～ 韓国風スープ ～
１、お鍋でにんにく、お肉（豚肉や牛肉の薄切り）を炒め
お肉に火が通ったら、水を入れ大根投入。ダシダという
韓国のだしの素を入れます。（カルディーやマルシェなどでも
売ってます、ないときは中華だしや、ビーフブイヨンでもOK）
２、大根がやわらかくなるまで煮込んだら、春雨、お豆腐、最後に
長ねぎをタップリ入れて。味付けはお酒少々と、めんつゆのみ。
寒い日は芯から温まりますよ。こちらも辛いのが好きな人は
にんにく炒めるときに鷹の爪も少々。さらに温まりますよ。
ぜひ！お試しくださいね。私が韓国のオモニから直接教えて
もらった本場のビビンパ！で～す
では、明日金曜日のお昼にお耳にかかりましょう
昨晩のスーパームーン。主人が撮りました！今年３回目のお月見という、後の十三夜。
良く撮れすぎていて、図鑑みたいですが・・。雲の合間からパワーの
ある月
時々見られましたよ。みなさんも写真からパワー感じてくださいね