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デスクの掃除をしていたら
去年インドの先生から学んだ
スパイスのテキスト発見
ということでせっかくなので
メモレベルですがシェアしますね
【スパイスメモージンジャーー】
【ジンジャー】
ジンジャーって
じんじゃーって書いたら
なんか怒ってるみたいじゃないですか？
さて、ジンジャー
有名どころのスパイス!!
『ショウガって生より乾燥させたりして
熱を加えた方が良い』
って数年前に聞いたんだけれど
これは使い方にもよるみたい！
カラダを温めたいとか
免疫力あげたいとか
消化力をあげたいとかだったら
乾燥パウダーショウガ(ソント)
吐き気をおさえたい
喉の炎症をおさえたいなど
解熱がメインなら
生のショウガ
らしいでーすヾ(*´∀｀*)ﾉ
生のショウガにも
免疫力をあげると言われる
「シンゲロール」という成分が
あるんだけど
酸化に弱くて3分くらいで
効果がなくなっちゃうらしい……
皮のままだったらいーけど
すりおろしとかした時には
ちゃちゃちゃとしなきゃて事だね
・・・・・・・・・・
ちなみにショウガ調べてたら
こんな記述を見つけた！
【ショウガに
ハチミツを混ぜればカファを鎮め
氷砂糖を混ぜればピッタを鎮め
岩塩を混ぜればヴァータを鎮める】
はちみつと氷砂糖と岩塩!!
おもしろーーーいヽ(*´∀`*)ノ
・・・・・・・・・・・・
超個人的な総括!!
ショウガは熱するか乾燥させるべし！
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今後のお茶会ダイジェスト
・・・・・・・・・・・・・・
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“おたすけやっさまん工房は『あなたが本来の自分に戻る』おたすけをします！”
神戸市灘区在住
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