畑を楽しまれています。
先日、収穫したばかりのイギリスの蕪とニンジンをいただきました
左のちょっと無骨な格好のものがカブで、右2本はニンジンです。
植物名はなんというんでしょうか
ニンジンは私がつくったもののなかにも実は白いものもときどきあったので
驚きませんが、味はやっぱり違います。
いわゆるあのニンジン臭さはありますが、お味噌汁に入れてみたら
なんかハーバルな香りが漂いました
洋風なスープにはあうと思います。
カブは癖はありませんが、食感は結構違います。
水分が少なくて密度が濃い感じです（ニンジンもそうなんですけど）。
きめが細かくて、煮るとほくほくしてちょっとジャガイモにも近いような・・・。
イギリスでは炒めてからオーブンで焼いたりもするようなのですが、
味付けもよくわからないので、食べ方は適当です。
でも、こうしていろいろなものにめぐり合えることは幸せです。