飼い主は、一人の夕食を終えたところだ。
一人ご飯のとき、お昼は簡単にすませるが、夕食は一応普通に作る。
普通とは、まあ、インスタントではないが手抜き気味のこと。
もともと凝ったものは作らないし、インスタ映えのための調理はしない。
まず、おそば。
メインは、豚肉とタケノコの炒め物｡
飼い主は、中華風にオイスターソースなどを使うのではなく、もっとあっさり塩味が好きだ。
軽く塩コショウで炒めたあと、仕上げにたれを少し回しかけてからめる。
おなじみマジカルスパイスも、一役。
これが定番飼い主の味。
付け合わせに、キュウリの浅漬け｡
顆粒状のものを多くしてもむ。
「市販のもとだけでも、十分だわ。」
味にうるさい息子がいるときは、「今日は、なにで味付けした？」と聞かれることがる。
息子は､味噌汁の味噌やちょっと使うだしの素を変えただけでも、いちいち指摘するくらい、舌も体も肥えている。
毎回「ナニナニのもと」ではなく、「酢醤油砂糖胡麻油七味唐辛子にこのタレ」などと頑張って答えるのは、一種母親の見栄とプライドだ。
息子は､うまいものはうまいとはっきり言うから、作りがいがあるといえばある。
ちなみに、夫は真逆で、どんな味でも「まあまあ」としか答えない。
飼い主の自信作でも、出来合いのものでも。
だいたい､何を食べているかも考えないのだ。
どのように美味しいか、語彙にも乏しい。
しかし。
だからこそ、ごくたまにポロリともらす【まあまあ以外の感想】に、飼い主は驚愕する。
飼い主は最近になって知ったことがふたつある。
ひとつ。
夫は､甘い卵焼きは、好きではないと言うのだ。
だから、お弁当にいれるのもあんまり‥‥だと。
20年も夫にお弁当を作っていて、初めて知り得た真実。
息子のように、「オレはだし巻き卵がいい」と指定することもなかった20年だ。
飼い主は、この頃夫の卵焼きは、白だしとマヨネーズで作っている。
マヨネーズを入れると､冷めても固くなりにくく、卵に混ぜるときに溶けずに残ったままでも、加熱するとダマはなくなるから大丈夫だ。
ふたつ。
夫は、コロッケも好きではない。
食べ物に好き嫌いがない夫だと思っていた飼い主だけでなく、それを聞いていた息子までびっくりした。
「何で？コロッケ､おいしいじゃん。」
その時飼い主は理解した。
夫は､何にでもウスターソースを使う｡
コロッケは好まないが、ウスターソースは好きだから、それをかけて食べていたに過ぎない。
「まだ私が料理できる間に、夫が好まないものをあとふたつくらい、知ることがあるだろうか？」
さて。
デザートは、キウイを1個。
「ふだん食後の果物は、男どもは食べたがらない。」
