来月、孫ちゃんのお誕生日です。
忙しい中、我が家に来てくれる予定もあるので、婆、練習をと、十数年ぶりにケーキを焼いてみました。
娘が子どもの頃には、やれ誕生日だ、クリスマスだ、雛祭りだと、いちごのデコレーションケーキはよく作っていたものでした。
あれから長い年月が経ち、気がつけばおそらく十数年も焼いていなかったケーキ。
万感の思い、切ないものですね。
得意だったのですが、勘が鈍りました。
生クリームは泡立て過ぎ、スポンジはパサパサ、全く不本意な出来栄え。
これは研究の余地がありそうです。
本番までに、頑張ります。
今週、いろいろ忙しかったので、YouTubeはお休みします。