なんだか中国語のような題名になったが。
義母から酒粕をたくさんもらった。
甘酒ばかり作っても飽きてしまうし。
クックパッドで検索してみて，ちょっとおいしそうな酒粕鍋を見つけたので，同じような味付けで粕汁を。
酒粕と普通の味噌と白味噌を2:1:1くらいの割合で混ぜておく。
すり鉢で混ぜると混ぜやすい。
だし汁に醤油とみりん少々を加えて煮立てる。
煮汁を少し，酒粕＆合わせ味噌に加えて溶いて，だし汁に溶かしていく。
鮭は一口大，人参，ごぼう，大根，しめじ，白菜，油揚げを好きな大きさに切り，火の通りにくいものから煮汁に入れて，火が通ったらでき上がり。
白味噌も加えてあるので，マイルドなお味。
じんわり温まるお汁がおいしい。
おかわり，したいです。
とても久しぶりに，仲良しだったブロガーさんがカムバックの準備をしているとお知らせがあった。
親子ほども歳は違うのだろうが，私は勝手にお友達だと思っている。
これから無理のないペースで，時々お話できればうれしい。