ゴーヤを5本ももらった。
5本は多過ぎる，とお断りしたのだが，そこのお宅，お庭にゴーヤを植えて，すごいことになっている。
お庭から2階のベランダにむかって，ネットが張ってあり，一面ゴーヤ。
でもとても涼しいし，日の光が木漏れ日状態に見えて綺麗だ。
ただ，この数週間で，もうそのご夫婦，20本もゴーヤを食べたそうで。
頼むから持って行ってくれと。
ゴーヤは好きなので，そういうことならうちもたくさんいただきます，と，ありがたく頂戴した。
チャンプルーやお浸しばかりでもつまらないので，佃煮にもしてみた。
ちょっと日持ちしそうだし。
チャンプルーにするみたいに薄切りにして，さっと熱湯に通して，水気を絞る，
砂糖，醤油，お酢を合わせて（砂糖たっぷりめ，砂糖５０gくらいだったら，醤油20ccくらい，お酢はお好みで小さじ1くらい）煮たて，ゴーヤとツナを加えて，汁気がなくなるまで炒め煮にする。
火を止めて，かつおぶしをたくさん加えてでき上がり。
苦味が気にならないくらいになるので，ゴーヤの苦味が苦手な人にもいいかも。
ツナとかつおぶしで，ちょっと和風な感じ。
ゴーヤはまだあるけど，そんなに日持ちしないだろうから，早めに使わなきゃ。
この苦味は好きなので，素材を生かしたお浸しがやっぱり好きかな。
体にもよいので，無駄にせず食べきろう。