気温の変化が激しい。
もう暑いか寒いかのどっちかしかない。
日本に春と秋はなくなったのか。
今週一緒にランチした友達から,おいしそうな一品を聞いたので,作ってみた。
大好きなスナップえんどうと,大好きな湯葉を使う。
スナップえんどうはやわらかめに塩ゆでして,冷ましておく。
生湯葉をすり鉢でトロトロになるまですりつぶす。
塩,醤油を少し加えて,冷めたえんどうと和えてでき上がり。
湯葉の風味でまったり。
いつものスナップえんどうが,見た目もお味も上品に。
湯葉の形がなくなっちゃうのは,ちょっともったいない気もするが,トロトロになった湯葉も斬新。
かなり気に入りました。
教えてくれてありがとうね。
多くの苦しんでいる人たちよりも,自分の利益のことばかり考えている政治家たちに,腹がたつ毎日。
ついこの間までは日本人であることに誇りすら感じていたのに,今や恥ずかしく思う。
この時代に,坂本龍馬がいたら,何をしてくれただろう。
日本は,ひとつにならんといかんぜよ。
「龍馬伝」で聞いたこのセリフを,今,何度も思い出す。
