日が照れば暖かみを感じるようになった。
もう3月10日。
卒業やら，合格発表やら，涙を身近に感じる今日この頃。
歳とって，涙腺は確実にもろくなり。
昨日も浪人したお嬢のお友達から，努力，努力の結果の合格の知らせをいただいた。
もう，うれしくて，自分の子じゃないのに，ジンと目頭が熱くなるおばさん。
こういう涙は，いくつ流してもいいね。
突然ですが，いわし。
何を隠そうおとも，こんなブログをやっていながら魚はさばけない。
試みたことは何度もあるが，どうしてもだめだ。
頭がついたままの，お亡くなりになったままのお姿の魚は，掴んでも投げてしまう。
だから，魚売り場で，いわしの頭と内臓を取ってくれているのを売っていると，たいてい買う。
好きなんだもん，だけど，さばけないんだもん。
煮汁は，醤油，酒，砂糖，水が1対1対1対２くらいの割合で，お酢を醤油の半分くらい，しょうがは好きなだけ刻んで。
それを煮立たせた中に，ぶつ切りにしたいわしを加えて煮てでき上がり。
梅煮も好きだけど，今日は甘酢煮の気分。
酸っぱすぎない程度のお酢で，お砂糖多めだとよりこくがあっておいしい。
ゆっくり煮ると，骨まで食べられる。
週末はさらに暖かくなるそうで，寒いのも今日を我慢すればいいらしい。
天気予報が当たることを祈って，皆様よい週末を。