寒い中温まるからというわけではなく，いつでも生姜好き。
切りながらスライスを生でかじったり。
煮物にはかなり高い確率で登場。
特に好きなのが，これ，いわゆるお寿司についてくるガリ。
お嬢はガリを食べないので，一緒にお寿司を食べる時は，必ずお嬢の分も私が食べる。
そんなに好きなら自分で作っちゃえと，クックパッドを参考に。
生姜を薄切りにして，と言ってもこれ，かなり薄くないとガリっぽくない。
できるだけ薄く，といっても，やっぱりスライサーなどの器具で薄切りにした方がいいと思う。
5分くらいゆでる。
水気を絞って，お酢，砂糖を煮溶かして（レンジでチンでも），あとは漬けるだけででき上がり。
半日以上たった方がおいしい。
作ってみて思ったのだが，お寿司についてくるガリの甘酢は，そうとう砂糖が入っている。
自分でも結構たくさん入れたつもりだが，足りない感じがした。
味見しながら足して，足して，結構入れた。
大さじ2杯くらいのお酢に，大さじ1杯弱くらいの砂糖。
でも，ガリが好きな時に自分で食べられるなんて幸せ。
日持ちもするので，またたくさん作ろう。
クックパッドによると，生姜1キロとかまとめて作る人もいるみたいだ。
新生姜の季節になったらそれもいいかも。