すっかり寒くなってきた毎日。
ご飯の時には体が温まる汁ものがあるとほっとする。
いつもはお味噌汁が多いが，ネットで見ていたら，先日はなまるで，大根ではなくかぶのみぞれ汁を紹介していたらしい。
かなりおいしそうだし，簡単なので，真似して作ってみた。
正しい作り方はよく知らないが。
だし汁，みりん，酒，醤油を合わせて火にかけ，薄切りの豚肉，しめじを煮て，カブの葉と茎を刻んだのを加え，カブのすりおろしをドッと加える。
水菜を加えてでき上がり。
4人分くらいの分量を作ったが，カブは中くらいの大きさのを4個すりおろした。
カブのすりおろしは，トロッととろみがつくから，冷めにくく，体も温まる。
じんわり，浸みわたるような，和の味。
この冬はこれにはまりそうだ。