なんて、なんて暑いんだ。
去年はこんなんじゃなかった。
お嬢はおとといの夜帰宅して、昨日の夕方には北の国へ行ってしまったが、この暑さにびっくりしていた。
慌ただしかったが、かなり興奮していた私と夫。
夜中過ぎまでワイワイ喋り、昨日は速攻で新宿へ行って買い物。
私の手料理にがっつくお嬢を見たのは久しぶりだ。
やっぱりお母さんの手料理に勝るものはないね。
ま、当たり前か。
お嬢が行ってしまい、かなり気の抜けた私。
暑くて時々何も考えられなくなる。
意識がなくなってるのか？
今日は考える力なく、クックパッドの本日のピックアップレシピで決定。
レシピ、詳しくはクックパッドを。
たれ（しょうゆ、お酢、オイスターソース、砂糖、鷹の爪、すりおろしにんにく）を作る。
鷹の爪は辛くなってお嬢が食べられないから、と、つい習慣で入れなかったが、しまった、お嬢はいないんだった。
習慣とは恐ろしい。
ささみはそぎ切り。たれを取り分けて下味をつける。
玉ねぎ、なす、パプリカ（家になかったのでピーマン）、人参、大葉、みょうがを細切り。
たれをボールに入れ、大葉、みょうがを加える。
ごま油で野菜を炒め、ボールへ。
ささみに片栗粉をまぶして焼いて、ボールへ。漬けこむ。
覚めたら冷蔵庫に入れて、でき上がり。
これ、暑さで投げやりになりながら作ったわりにはとってもおいしい。
暑い中でも食が進む。
さすが、本日のピックアップレシピだ。
クックパッドさん、いつも有難うございます。
皆様、水分補給に気をつけて、なんとか、この猛暑を乗り切りましょう。