大豆とごぼうの味噌炒り煮とベイクドシュー チョコ＆ホイップ。

ここのところ情けないことに毎日が精一杯だ。
入院前に家の中のことを伝えておこうと、紙に書いたり見本を見せたり。
夫もお嬢も今の洗濯機を動かしたことがないそうで。
コーヒーやお茶のある場所がわからないだの、朝は何をしたらいいのかだの、私が甘やかしてきたツケがここに。

さらに悩めるお嬢は進路について先生方と相談し、今まで最大に悩むこの数日。
心配なこと山積み。
不安この上ない。

キッチンに向かう時は、しばし心も平穏を保つ。

大豆は水煮を使った。
ごぼうをささがきにして、水にさらす。 ごぼう100gに対して、味噌60g、砂糖30g、みりん大さじ3をボールなどに合わせておく。
フライパンか鍋にサラダ油を熱し、ごぼうを炒め、すき通ってきたら大豆を加えてさらに少し炒める。
合わせた調味料を加え、弱火でぼってりした感じになるまで炒めてでき上がり。





ご飯が進む。
私にしては濃いめの味付けだが、疲れた頭に心地よい。
ささがきのごぼうは久しぶりでおいしい。

ミスドの新商品の一つ、ベイクドシュー チョコ＆ホイップ。





これもまた、疲れた頭においしい。
なんだかたくさんの新商品が出たミスド。
楽しみだな。