蒸し暑い。
暑いとカレーが食べたくなるが、小さい時からお嬢が苦手なのであまり作らない。
だが本当は、私はかなりカレー好き。
食べたいから作っちゃえ。
野菜をたくさん入れて、以前に紹介したように、メープルシロップも入れて。
今日の野菜はにんにく、生姜、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、椎茸、人参、かぼちゃ。
鶏肉を小さめに切って、全部炒めて、水、コンソメ、塩、胡椒、ガラムマサラ、クミンシード、カルダモン（これらの調味料はなくても）、カレーフレークで煮る。
味を見て、やっぱりお嬢には無理そうな辛さだったので、メープルシロップを入れた。
水少なめで、とろっとした感じがでればでき上がり。
ナンがあれば、お嬢も楽しく食べるかと（…もう大人だが…）薄力粉で焼いてみた。
クックパッドを参考に、砂糖とドライイースト、ぬるま湯を合わせた中に薄力粉を加えて、まとまってきたらオリーブオイルを加えて10分くらいこねる。
ボールに入れて30分くらい発酵。（このシーズンは室温で大丈夫）
適当に切り分けて、丸めて10分くらいベンチタイム。
平べったくのばして油をひかないフライパンで両面焼いてでき上がり。
強力粉をつかわなくてもそれらしいのができた。
中がぷっくり膨らんで、フォカッチャみたいだ。
その淡泊な味がカレーとよく合う。
薄力粉150ｇで作ったが、もっと作ってもよかった。
案の定、お嬢はカレーでも楽しく食べた。
よし、この夏、カレーが食べたい時はナンを作ろう！