ブログを始めて1年がたった。
あっという間の1年。
たいして成長はないけれど、よく書いてきたなあと思う。
お友達もできたし、いろんな方のブログを拝見して、感動したり、ためになったり。
自分を顧みて反省する場にもなっていた。
新しい世界が広がりつつあることを有難いと思う。
お友達の皆様、いつも遊びにきてくださって有難うございますm(__)m
そして、いつも素晴らしいブログを公開してくださって、有難うございますm(__)m
これからも、細々と記事を書き続け、皆様のブログを毎日楽しみに拝見させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
タイムリーに、お祝！というわけではないが、たまたま友達と加賀料理 大志満へランチを食べに行った。
ここは、食材の細かいところの細工がとってもきれいだ。
上品なおば様達がたくさんお食事していたので、なかなか写真が撮りにくく、一部だけだが。
前菜。きれいだ。
奥に見えるのは人参のお豆腐だそうだ。
ごま豆腐みたいでおいしかった。
手前は江戸菜？のおひたしと、小魚と海老が甘辛く揚げてあって、たくさんあったらお箸が止まらない系のお味。
あおさ入り茶碗蒸し。
あおさの香りがとてもさわやかで、卵生地がプルンプルンでとろけるよう。
なめらかプリンみたいだった。
自分じゃこんなにきれいにできないなあ、どうやったらと思ったが、蒸し器がよいのだろうと勝手に納得。
鴨肉入りの治部煮。
お汁にとろみがついていて、ネギや豆腐は焼いてあり、人参は梅の花に。
とろんとしていいお味がしみている。
わさびをとくと、アクセントになって、よりお汁の味がひきたつ。
うーん、これ、真似してみたい。
このほかに、はまちとイカのお刺身と、天ぷら、ゆかりご飯に香の物。
お腹いっぱい、好きなものばかりで大満足。
黄砂が気になるところだが、暖かくてさわやかな毎日。
一周年を機会に、気持ちも新たにまた日々、頑張って行きたい。