びっくりするくらいの暖かい週末。
明日はもう寒くなるって。
気温差、困るんだけど。
風邪をひかないように、明日はちゃんと厚着をしよう。
好きでよく拝見しているブログ、「vege dining 野菜のごはん」を見ていたら、カップ麺の味になるレシピがあった。
時々やたらに食べたくなるカップ麺。
若かりしころは家に欠かしたことはなく、夜食として好んで食べていたが、体にはよくないので、歳とともにやめるようにして。
今や、家にはひとつもない。
だが、ちゃんとした調味料だけでカップ麺の味付けになるなんて！？
vege diningでは、麺は素麺をゆでて使う。
今日はお味だけ試したいので、我が家は麺なし、野菜汁として。
野菜は適当に、人参、ほうれん草、もやし。
材料を見てびっくり。
昆布茶…えっ！？
ガラムマサラ…えっ！？
おろしにんにく、しょうゆ、、みりん。
水1カップに対して（一人分）昆布茶小さじ１、ガラムマサラ小さじ１/5、おろしにんにく小さじ1/4、しょうゆ小さじ１と1/2、みりん小さじ１。
水をわかして野菜をさっとゆで、調味料を入れてお汁はでき上がり。
麺があれば、この中に麺を入れて、カップ麺風ができ上がり。
見た目じゃわかりませんね。
でもびっくり！！
ほんとにカップ麺の味がする！！
昆布茶って湯豆腐とかに使うんじゃ？
ガラムマサラって、カレーを作る時に使うんじゃないの？どうして？と、だいぶ興奮した。
不思議。
昆布茶は、今まであまり使ったことがなかったが、使ってみたかったので、これを機会にいろいろ試してみたい。
おいしい使い方をご存知の方、ぜひ教えてくださいませ。
それにしてもおいしい。
しばらくはまりそうだ。
今度は、卵とか、芝海老とか、豚こまとか入れてみよう。
もちろん、素麺も！