久し振りに朝はゆっくり起きて。
よいお天気だけど今日は家でやることがいろいろあり、完全引きこもり状態。
楽だ。
たまにはこんな日も必要。
自分で食べたいものをそのまま作ったら、ちょっと妙な食卓に。
ひじきと椎茸と油揚げの煮物。
糸昆布とツナの炒め煮。
おいしい。
ほっとするおいしさ。
そして、突然登場のチーズボール。
画像にすると、インパクトありますね。
これ、アメリカ人の友達の家でパーティがあると、彼女が必ず作っておいてくれるもの。
削ってクラッカーにつけていただく。
おいしいから作り方を聞いたのだが、ドレッシングミックスというパウダー状のものがどうしても手に入らない。
香辛料で、味をポテチみたいなスナック菓子的なジャンキーなものにする。
ウィキペディアの英語版で調べたのだが、オニオン、ガーリック、塩こしょうみたいなものがいろいろ入っているそうで、仕方ないから、多めの塩こしょうと、ガーリックパウダーを混ぜてみた。
チーズは、クリームチーズ（ホイップタイプのやわらかいものが使いやすい）、チェダーチーズ（ピザ用みたいに細かく切ってあるタイプ）。
これを混ぜて、調味料を混ぜて、ボールみたいに丸くまとめる。
その友達の家で先日いただいたのは、アーモンドがまぶしてあったが、なかったので軽くローストした胡桃をザクザクと大きめに刻んで表面にまぶしてでき上がり。
そうそう、こんな味だった！
適当に作ってもおいしいじゃないか！
アーモンドより胡桃の方がおいしい！
先日はおいしかったから少し持って帰らせてもらって、夫もお嬢も本物を食べていたのだが、今日のチーズボールもおいしい♪と喜んでもらえた。
たまにはこんな、ジャンキーフードもね。
完全和食の後で、デザート感覚でいただきました。