おからが煎って冷凍してあった。
何に使おうかなと思っているうちに日がたち、早く使った方がいいかなと。
いつもの卯の花もいいけど、ちょっと洋風なおからを食べたい気分。
クックパッドを参考に、さつまいもと玉ねぎを使って、マヨネーズ味で。
おから100gくらいは生ならラップをして電子レンジに1分かけ、かきまわしてラップなしで1分。
さつまいも1本も電子レンジに柔らかくなるまでかけて、つぶす。
玉ねぎ半分は薄切りにして水にさらす。
お嬢が生の玉ねぎはちょっとつらそうなので、今日はスライスしたあと、ちょっとレンジにかけた。
全部を合わせて、マヨネーズ大さじ４、酢小さじ１、豆乳大さじ２、塩こしょう少々を加えてでき上がり。
ちょっと画像が暗いが、見た目、ポテトサラダっぽい。
マヨネーズの量はお好みで、豆乳でしっとりさせる。
レンジで簡単にできるし、お子様も好きそうな味だ。
小さい子にもおからを食べさせたいですね。
今日はまろんさん 、こばち☆さん からプレゼントをいただいた。
有難うございます。
こばち☆さんからも同じプレゼントです！
明日はハロウィン。
最近はパーティ帰りのかわいく仮装した子供が歩いてることがある。
明日はたくさん見かけるかな。