かぶが余ったので。
かぼちゃと一緒に煮ると、いつものかぼちゃがちょっとあっさり風になる。
クックパッドを参考に、鶏ひき肉でちょっとこくを出して。
かぶ、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
かぶの葉も適当に。
生姜はすり下ろす。
昨日の煮浸しと作り方はほぼ同じ。
だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆを煮立てる。
かぶを加え、かぼちゃ、ひき肉を加え、最後に生姜のすりおろしとかぶの葉を加える。
今日はこれだけにしたが、水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいと思う。
昨日の煮物よりこっちの方が好きかも。
ひき肉とかぼちゃ、いい味出してます。
おたまですくって、おかわり必至。
昨日の記事に、超かいじゅうさんから「この組み合わせ、味噌炒めでよく作ります」というコメントをいただいた。
確かに、味噌炒めの方がおいしいかも。
小松菜なども合いそうですね。