友達とミッドタウンのスタバで午前中から待ち合わせて、そのままランチ。
たぶん私の中でのイタリアン No.1であるCANOVIANO CAFEへ。
ここのお料理が、初めて食べたときから大好きで、私の舌と胃袋のつぼにはまった。
なんでこんなにおいしいのだろうと思っていたのだが、ホームページを見て納得。
ここのお料理は、「バター、生クリームなどの動物性油脂や、にんにく、唐辛子を使用せず、素材本来の豊かな味わいを最大限に引き出した料理」というスタイルだそうだ。
だから、こんなにイタリアンなのに、優しい味わいなのだ。
まず、しま海老とカラスミの冷製カッペリーニ。
トマトソースがほんとににんにくを使わないでこんな味わいにできるの？っていうくらい深いトマト。
次に白身魚のカルパッチョ。これは普通のカルパッチョだった。
そして、生うにとトマトクリームソースのパスタ。
うに～！高級っぽいおいしいうに～！
量が少しずつなのがうれしい。
もう一つパスタ、焼きさんま入り。名前忘れた。
さんま～！さんま～！
もうコメントできません！
この、パスタより具の方が多いくらいの割合がうれしい。
メインはホロホロ鳥もも肉のグリル 季節の野菜のソテー添え。
ホロホロ鳥って初めて食べたけど、癖がなく、あっさりしていておいしい。
見えないけどクレソンの下に、山芋とかちょっと大きめなきのことかがソテーしてある。
しっかり歯ごたえのある野菜を食べてる気分。
最後に、冷たいエスプレッソに栗のムースが沈んでいるデザート。
とんがってるのはうすいチョコ。
崩して食べます。
栗のムースには栗のつぶの結構大きいのが入っていて、おいしい。
温かいコーヒーもいただいて。
友達には小学生のお子さんがいるので、彼女の時間の許す限り、4時間半もマシンガントークでした。
楽しかった
次はいつ会えるかな。
明日は家事、頑張ろうっと。