久し振りに母とデパートへ行った。
特に用事はなかったのだが、なんとなく洋服でも見ようかということで。
しかしおとも、この目的のないウィンドウショッピングというものが苦手だ。
欲しいものが思い浮かんでいれば、それが自分のものでなくても目を皿のようにしていくらでも歩けるのだが。
あれこれしゃべっている分には楽しかったが、よくわからない疲れが残る。
ま、母は私と歩いて楽しそうだったので、親孝行だ。
タイトル、あいまいなネーミングで申し訳ない。
要は、たら、えのき、ニンジン、玉ねぎを合わせて煮たもの。
だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆを煮立て、たら、拍子切りにした人参、薄切りにした玉ねぎ、適当な長さに切ったえのき、お麩を加えて落とし蓋をして20分くらい煮たらでき上がり。
薄味でも、しっかり味がしみておいしい。
お麩を入れてみたが正解だった。
だし汁をコンソメにして、白ワイン、バターなどに調味料を変えたら、洋風でそれもまたおいしそうだ。
明日から3連休の方も多いだろう。
皆さま、楽しい週末を。