晴天！
気持のいい一日だった。
頑張ろう、私、の背中をガンガン押してくれるようなさわやかさ。
洗濯もたくさんして、お風呂場の徹底掃除。
すっきり。
さらに元気が出るのはやっぱり中華かな。
しめじ、舞茸、茄子、人参、ねぎのみじん切り、生姜、にんにくのすり下ろし。
ごま油で茄子乱切りを炒め、火が通ったらねぎ、生姜、にんにくを加え、人参薄切り、きのこ類も加えて炒める。
味噌、オイスターソース、酒、みりん、砂糖、すりごまをだいたい同量くらい合わせて（ちょっと濃いので味噌がちょっと少なめ）最後に加えて混ぜてでき上がり。
この、ねぎ、生姜、にんにくからかもし出される中華っぽい香りがお届できただろうか？
茄子、きのこ、おいしい
今日はぶり大根も煮たのだが、ちょっとしょうゆが濃かった。
こちらのきのこも濃い目の味。
薄味の我が家にしては珍しい展開。
ご飯がすすみ過ぎます。