友達から、安くておいしそうだったからと、林檎をたくさんいただいた。
この時期、全然旬ではないが、自分じゃ買わないでしょ、と。
確かにそうだ。
この林檎たち、なんとなくまだ若い感じもするし、生で食べるより煮た方がいいかも、と大好きなアップルパイを作ろうと思い立った。
でも、私は冷凍パイシートがあまり好きでない。
なんというか、パイ皮層が多すぎ？スカスカする？
かといって、バターが高いし、他に使うあてもない。
では。
よく節約料理などでお目見えする、餃子の皮をパイ皮に見立てたアップルパイ。
林檎を水と砂糖で煮て、好みの硬さに仕上げ、餃子の皮で好きなように包む。
フライパンにサラダ油をひいて両面をパリッとするまで焼く。
アップルパイが、気軽にでき上がり。
ぱりぱり、中の林檎はトロトロ。
小さめだから、パクパクいけます。
アップルパイ好きにはたまりません！
話変わって、先日、とてもお腹がすき、珍しくジャンクなものが食べたくなって、食べてみた。
マクドナルドの月見バーガー。
あのー、期待した私も無知だったのでしょうが、卵の黄身は真ん中に奇麗にあるわけではないのですね。
でも、ハンバーグとベーコンの間の卵って、おいしい。
久し振りのマックでした。