蓮根が続く。
これは、おだんごカフェという料理のブログから。
あまりにおいしそうだったので、早速作ってみた。
このブログ、昨日のと同様、いつもヘルシーでおいしい料理がたくさん。
素朴なお惣菜にスイーツ、結構はまる。
シンプルで、簡単だ。
蓮根もかぼちゃも数ミリの薄切りに。
多少歯ごたえがあった方が好きな方は、5ミリくらいあってもよいと思う。
オリーブ油で炒めて、バルサミコ酢としょうゆで味付けするだけ。
バルサミコ酢の色でちょっと黒っぽくなる。
バルサミコ酢としょうゆって、ものすごく合う。
どこかのお店で食べた味だ！と軽く興奮した。
炒め時間は短めにして歯ごたえを楽しむ。
にんにく風味にしても、きんぴらみたいにしても、ちょっと甘めにしても、どうやってもおいしくなりそうな食材。
あーおいしい
気軽に手に入り、好きな時においしさを味わえる幸せを、誰に感謝したらいいんだろう？
農家の方？
バルサミコ酢を考案した人？
蓮根とかぼちゃを買うお金があること？
……。
全部に感謝！
有難う。